https://www.facebook.com/cookingwithOy/videos/1335100770355294/
ວິທີເຮັດເຂົ້າປຽກເສັ້ນສູດງ່າຍໆກີນເອງທີ່ບ້ານພຽງແຕ່ມີແປ້ງສອງຢ່າງເທົ່ານັ້ນ How to make Khao Piek Sen Hand-Cut Chicken Noodle Soup Broth
1.Rice flour 1bag =16z
- 1bag Tapioca Starch400g
3.water 850ml
1.ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ1ຖົງປະມານ16z
2.ແປ້ງສີກະໂປ1ຖົງປະມານ400g
3.ນຳ້ທຳມະດາ850mlປະມານ3ຈອກປາຍ
ກອ່ນອື່ນຕ້ອງຕົ້ມນຳ້ໃຫ້ຟົດໆແລ້ວຈີ່ງນຳມາຖອກໃສ່ແປ້ງທີ່ປະສົມໄວ້ (ຕອ້ງຕັກແປ້ງສີງກະໂປອອກໄວ້3ບ່ວງເພື່ອໄວ້ໂຮຍແຜ່ນເຂົ້າປຽກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເສັ້ນຕິດກັນ)ຈາກນັ້ນໃຊ້ເວລານວດແປ້ງ5ນາທີຈີ່ງນຳໄປຕັດເປັນເສັ້ນ
4.ສ່ວນປະກອບຂອງນຳ້ຕົ້ມໄກ່.
1.ໄກ່ລາດ1ໂຕຫຼືຊີ້ນໝູຕາມຄວາມມັກ
2.ຫອມແດງ3ຫົວຂີງ1ຫົວເອົາໄປໝົກໄຟໃຫ້ສຸກຫອມ
3.ຮາກຫອມປອ້ມ1ມັດຖ້າບໍ່ມີກະບໍ່ໃສ່
4.ກ້ານຜັກຊະນາລີ4ກ້ານ
5.ເກືອ1ບ່ວງຕັກກີນ
6.ຜົງປຸງລົດ1ບ່ວງຕັກກີນ
7.ນຳ້ປາ1ບ່ວງ
8.ເລືອດໝູຕົ້ມສຸກ ລາຍລະອຽດເຂົ້າໄປເບີ່ງໄດ້ໃນຄຣິບ🥰🙏
